ぐっさんのボチボチ日記

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まいどっ　おおきにィ。

昨日の市場開放デーは大盛況やったみたい。
みなさん、ご来場ありがとう御座いました。

来年は市場開場３０周年ということで　大っきいイベントがあるから
お楽しみに





  

おばんでやんす。

今朝の朝焼けからァ～





今日はめっちゃええ天気やったねェ。
朝はストーブをつけたぐらい　寒かったけど　（＾＾；

もうすぐ？　クリスマスやし　なんかワクワクしてくるわぁ
クリスマスといえば・・・・赤いものっていうイメージがあるんやけど　（＾＾；
ケーキにはかかす事ができへん果実・・・そうです、苺　でェ～す。

あれっ？画像がアップできひん
朝焼けはできたのに・・・サイズが３０００ＫＢ以下って？　　リサイズをマークして１５０ｐｘ～２５０ｐｘで入ったのに・・

わからん・・・もう画像挿入に　１時間（＾＾；

あかん・・・入らへんわぁ

うまそうな　苺　やねんけどなぁ、また今度。



















  

おばんでやんす。

みなさん、いろいろとコメントを頂きまして
この場を　お借りしまして　心からお礼を申し上げます。

ありがとうございました。

さてさて
リンゴでは　サンふじ　の入荷が始まったし
苺　の入荷も日に日に数量が増えてきたよ
苺はまだまだ　値段が高く、（１パックで１６００円くらい）　口に入るまで　もう少しかかりそう・・・

苺といえば・・・
映画の　プリティーウーマンで　ジュリアロバーツが苺をかじってシャンパンを飲むシーンが
あったなァ
ジュリアロバーツって可愛い女性やね。飾らへん笑顔なんか最高やな

また　果物の写真もアップしていきますねェ～

前にも書いたと思いますが　今週の１１月１１日は市場開放デーです。
魚や野菜、果実の販売や　マグロの解体ショーなんかのイベントもあるから　みんな来てやァ～

オオサカジンのオフ会とバッティングしてまうわァ～
バーベキューの材料とか　買いにきてから　淀川行ったら？　通り道やし　近いでェ

  

おばんでやんす。

デヘへ・・・
今日、食品衛生責任者の資格を
とってきましたァ

朝６時１６分沢良宜発のモノレールで大日駅まで。寒ィィ～
大日駅から地下鉄谷町線に乗り換えです。
ちょうど電車が　発車するとこで　ドン？？　っと飛び乗り　座ってフゥ～っと一息。
１駅、２駅と過ぎ、なァんか　チクチクと視線を感じるなァと思いつつ　気にせんとこォ～っと　（＾＾；

隣の　ＯＬ風の女性が一言。

　　女性専用車両ですよって。

ヒョォエェェ～　知らんかったァ・・・

　　失礼しましたァっ
の一言で　脱豚？ちゃうちゃう、脱兎のごとく隣の車両に走りました
ほんま　恥ずかしかったァ～。　話には聞いてたけど　まさか自分が・・・

そんな　アクシデントを乗り越えて　丸１日の講習も終わり（しんどい、眠い）
無事に　修了証書を　ＧＥＴ

１歩前進。
なんか　テンション上がるわァ
いくぞォ～！１・２・３っ　ダァァァ～



  

おばんでやんす。

みなさんいかがお過ごしでしょうか？
ここんとこ　あったかいし　なんか体調が変な感じ。
早く寒くなれへんかな。
早く　雪が積もれへんかな。

そういえば・・・ぜんぜん　髪を切ってないわァ
かれこれ　半年は切ってないと思う。
いつも　嫁に丸坊主にしてもらうんやけど・・・（＾＾；

店のオーナーを目指してるんやから　やっぱ　ロン毛、茶髪にしよかな
いやいや　その前に　ダイエット
ですわ

とりあえず　１００ｋｇをきらんと・・・（＾＾；
ん？、誰？　０．１トン　っていうてんの

トンで　言うのはやめてェ～、トンで

よォしっ、明日のために　その１　えぐりこむように　打つべし、打つべし、打つべしっ
たて、たてよォ～、たつんだ！ジョウ～・・・・って　（＾＾；
ウォーキング　がんばるぞォ～！

かっけェー　オーナーを目指すぞォ～

  

おばんでやんすゥ

４日ぶりのブログでんなァ（＾＾；
なんせ　根　が　ぐうたらもんやから。しゃーないなァ（＾＾；

ネタもないしィ～、
天気も悪いし、朝焼けもここんとこないしィ～
はっ、何もない

明日は市場のとなりの　加工品売り場で安売りがあるみたいやねェ。
屋台もでるみたい。広告も入ってたみたいやし。
みんな来てやァ～

最近、市場に小学生がワサワサ。社会見学かァ。
そういえば　むかしむかし・・・
小学生の社会科の時間で　ＴＶをみる授業があったなァ
たしか・・・働くおじさん　やったかなァ。
　♪かんちゃァ～ん、ペロくゥん～、２人で探検だァ～♪　っちゅう主題歌やったと思う（＾＾；
子供と犬で働くおじさんのとこを訪問するような番組やったかなァ

なァんか、見る立場から見られる立場になって　はずかしいなァ




  

おばんでやんす。

朝晩と寒くなりましたねェ～
みんな　風邪なんかひいてないかなァ？

4日ぶりの更新ですゥ
まずは　今朝の朝焼けからァ～



日の出がおそなったし、寒くなってきたし、大好きな冬ももうすぐ・・・
スノボ　を始めてから雪が気になりだして、雪を見たら　うれしくて庭駆け回って（ワン！）

今日はこれからァ～



画像が横で・・・見にくくてスイマセン。

福島県産の　王林です。




上の写真は長野県産の　王林です。

みなさん、去年のこと　覚えてはりますかねェ？
ＴＶで　ダイエットには　王林　が効果的ィ～　みたいな事が放送されたみたいで
注文が殺到したんやけど、王林の出荷が終了する寸前やったから
商品ないわ、価格はハネ上がるわ・・・大変
ＴＶのチカラってすんごいですねェ～

今年は出荷が始まったばっかりなので　店頭でもよく見るんちゃうかな（＾＾；
でも、お早めに。

明日は、中央環状線（中環）沿いの　大日の交差点　手前にファーストフード店ばっかり
集まったとこができたでェ～
ということで　ちょっくら見てきますわ



  

おばんでやんすゥ。

まずは今朝の朝焼けェ～　・・のつもりが　一足遅く



朝日　になってしまいました（＾＾；
でも、　カラッとして気ィ持ちいいィィ～

さて、今日は　柿でっせェ～



和歌山県は　かつらぎ町からの　刀根早生です。
和歌山県では　平核無　といっしょに　たねなし柿で呼び名を統一するみたい。
ややこしくなくて　ＧＯＯＤ



上は福岡県は　ＪＡにじ　からの　伊豆柿です。
ポッテリとして　メッチャうまそう。
すぐに　柔らかくなるから早めにどうぞ。



愛知県は幸田町からの　筆　柿になります。
毛筆の筆先のような形をしているから？
別名　珍宝柿　ともいいます。（＾＾；　えっ？ヤバイって？
なにが？・・・似てるってェ？　タハハ

どっちに似てるかは　各自の判断まかせ
甘くて　コリコリした食感です。



でましたァ～
長野県からの　長野３兄弟　の次男坊　シナノゴールドです。
長男の　シナノスィート、三男坊の　秋映に続き　シナノゴールド
っと。　揃い踏みィ～っちゅうやつやね。

パリッとした歯ごたえと　強い甘みとちょうどいい酸味。あ～っ、あまァい香りがするしィ～
う～ん、うまそうォ　今日の　イチオシィ～

話は変わって。
今日、茨木市のクリエイトセンターで労務管理士の講習を受講してきてんけど、
（新聞の折込広告に入っててん、見た人おるゥ？）これがまたビックリ。
費用は１万円也。
昼からの部で　ボクだけしかおらんかった・・

労働基準法の話がほとんどでした。
平成１３年１月に新しく厚生労働省が生まれ、平成１５年５月に労働基準法は労働契約
、労働時間を中心に大幅改正が行われ・・・
ムズカシイ話を簡単にわかりやすく講義してもらいました。（なんせ１対１やし）
講義のあとはお決まりィのテスト。
合格ラインは７０点　あかん・・・
えっ？合否は郵送にて１週間後？・・・さてさて（＾＾；



  

おばんです。

今日は市場は臨時休場でっすィ。
だから、昨日の朝焼けで　スイマセン。



羊雲？うろこ雲？

今朝はチビ達５人が　学校に行くのを見送って嫁と２人で東大阪市立総合病院まで
お袋さんの薬をもらいに行き、待ち時間が　４０分ぐらいあったので
病院の隣にあった　珈琲館　でモーニング。



牛丼の並サイズぐらいの　コーヒーカップ
パンとゆで卵は食べ放題でした。（ラッキィ）
テラス席があったので　室内から即移動。
嫁は　寒いィ～とブツブツ

２人で店のカウンターは　○×△□や、テラス席は作ろうとか、
開店時間は～で閉店時間は早く閉めよとか・・・
自分らの店の構想を　あれや、これやと話し合いました。

来たよ来た来たァ
食品衛生責任者養成講習会案内書がァ♪
１１月２日に　行ってきまァっすっ

ちかじか、ブログのタイトル名を変えようと思ってまァす。




  

おばんでやんす。

今日はバタバタで　朝焼けを撮るのを忘れてしまいました・・・スイマセン。
明日は必ず

さて今日は、少し輸入果実を紹介しますね。



これは　アボカドです。メキシコから船便で入荷します。
写真は真っ青やけど、熟してくると　黒っぽくなってくるんやで。
触って柔らかく感じたら食べ頃って言うけど、これも見極めがムズカシイ果物やね。
ほんまは　野菜やねんけど　（＾＾；

半分に切ると　真ん中に大きな種があるから　捨てんと植えてやったら芽がでてグングン大きく
なるで。観葉植物くらいにはなるんちゃうかなァ。
でも、気候がちゃうから　実はならんで　（＾＾；

森のバターって言われるくらい食感はネットリしてます。ビタミンＥが多く含まれてます。
牛乳といっしょにシェイカーにかけて　アボカドシェイクはおススメ。
あとは　定番の　ボイルした海老とアボカドをマヨネーズであえたり、
マグロとアボカドをワサビ醤油であえても　美味い！最高っすっ！



ブラジル産のマンゴーです。ケント種になります。
りんご　のように赤いので　アップルマンゴーともいいます。
品種もいろいろあって　へイデン、トミーアトキンス、ケント、ケイト　とありまして
センイ（すじ）　が少なくてうまいのが　ケント、ヘイデン　かな。

宮崎産のマンゴーや台湾産のマンゴーは　アーウィン種　といい
知っての通り　メチャうま。
でも、欠点が１つ。　足が早い＝腐るのが早い　んやで。　うまい証拠やけどな。

マンゴー　というても春先の　フィリピンマンゴー（ペリカンマンゴーともいいます）から
入荷が始まり、タイ産が入荷し、メキシコ産、ブラジル産、１２月からのオーストラリア産と
１年を通して入荷があります。
どれも　うまいから自分に合う味を探してみて。
ちなみに　ボクは　オーストラリア産がスキやなァ




この２枚の写真は　長野県産の　アルプス乙女　といいます。
小っちゃい　りんごです。
なんか中途半端で　味も正直いまいちなんで　（＾＾；　売りにくいみたいです。
なんかええ販売方法はないでしょうか・・・？　えっ？やっぱり　りんご飴かな　（＾＾；

今日も原チャリで　テケテケと物件を見てまわってんねんけど、
探すとないもんやなァというのが　正直な感想かな（＾＾；
いくつかは　空いてるとこがあるんやけど・・・なんか、もう１つ・・・ん～って。
それと、果物はなんとかできるんやけど、アイスクリームとか、ヨーグルトなんかは
どうやって仕入れるんやろか？ん～、自分で作るほうがええんかな？

まだまだクリアーせなあかん問題が　ようけあるけど
くじけんと嫁と２人でがんばるぞっと。

応援よろしく　です　
  

おばんでやんす。

今朝も朝焼けでした。



雲がなんか　キショィ。

今日は・・・そうやなァ、キーウィからね。



ニュージーランド産　ゼスプリ　キーウィです。
１０ｋｇ入りのバラでパックづめ前です。　３９玉入りで　普通は５Ｐパックにします。
果肉はきれいなグリーンで　甘みと酸味のバランスがバッチリとれてて　うまいっすっ

ゴールドキーウィは　甘すぎて・・・こっちの方がフルーツらしいような（＾＾；



このようになります



福岡県産の　レインボーレッド　です。
新しい品種です。
市場にも毎日入荷しません。まだまだ　極少量の為　価格は高い目かなァ。
味は　メッチャ甘い！　　一度お試しくだされ（＾＾；



秋　ですねえ。
熊本産の　左側が　銀寄、右側が　筑波になります。
湯がくのがめんどうやけど、甘くてほっこり。栗ご飯もええなァ




長野県産の　ラ・フランスです。
この果実は　食べ頃の見極めが　すんごィ難しいです。
ふつう、柔らかくなってきたら　食べ頃やねんけど、ほんまに美味い食べ頃は
腐る１歩手前。　これが難しいねんなァ。
ボク自身、あの　太陽のたまご、そう宮崎産マンゴーの次にうまいと思うな。
今日のイチオシ品やで



このブドウは　シナノスマイルといいます。
種ありです。めっちゃ甘ァ～い
もうすぐ入荷終了なので早めにね。

ブドウは種無しよりも、種ありの方が甘いねんで。
種無しにする意味がわからん・・・

果物の紹介ばっかじゃなく、どこのスーパーで販売してるとか、卸値とかも書いた方がいいんかな？
まァ、　せり売りは公開が基本やし、新聞とかにも卸値が出てるからねェ。


それから、　なぐぁのさん　いつもありがとうございます。　
紅玉が近場に売ってないと・・・やったら市場に買いに来てください。
小売は原則として×なんですが、（年末なんかすごい人）大丈ォ夫。ボクが案内しますし。

ただ・・・１０ｋｇの箱単位でしかムリなんで・・・値段は安いですが、量が・・（＾＾；

みんなも今度の１１月１１日の日曜日は　市場開放デーやから来てやぁ～



　  

おばんでやんすゥ。



夕焼けとちゃうでェ。
今朝の朝焼けでっすィ。　昇るサンライズ～♪って。えっ、知らんて？ウソぉん（＾＾；
ちなみに　夕焼けはサンセットです。

という事でェ、今日は何しましょ？
りんごのええやつが入ってんでェ。　んっ、いらん？　んな事言わんとぉ～



今日は最初から　イチオシ品です。
岩手県は水沢市からの　ジョナゴールです。ブランド名は赤い誘惑といいます。
特徴はズバり、ええりんごの一言。味、品質ともに１級品です。



このりんごは青森県からの　トキ　という品種になります。
ボクも初めて見るりんごやった・・・何の掛け合わせやろか？陸奥と王林かな？
こそッと１個　食べたら甘くて美味しかったョ



ボクの一番好きなりんご。千秋です
甘酸っぱくて、食感がカリッとしてて・・・ん～、カリッてかじるとりんごがパキってわれるねん。
わかるかな（＾＾；　　　　もっ最高ぉ～



２０ｋｇの木箱に入った　世界一　です。
普通、１０ｋｇのダンボールやねんけど、この形体は生産者が収穫したままの状態。
ＥＣＯにはこのままの状態の方がええんやろな（＾＾；
味よりも　見た目で勝負！のりんごです。　メッチャ大っきいでェ。

今日は売り切れェ～。
まいど、おおきによォ　


  

まいど、おおきにィ～

今日はァ、りんごの紹介からねェ。
一口に　りんご　っていうても味も食感もちゃうから、自分の好みで選びましょう。

まずは、青森県産の　りんご　から。



の品種は弘前ふじといいます。
早生ふじとも呼ばれてます。味は　甘酸っぱくてカリっとした食感です。



の品種はサンつがるといいます。
早生種ですが、もうすぐ出荷が終了です。
上のサンつがるは訳あり商品で、キズ、ワレ、スレ、サビ、色ウス、変形、等があり、（生育上で雨が
多かったり、風が強かったり、昼と夜の気温差などが影響したり）　撰果の途中ではねられた
果実です。味や食感には何の問題もありません。

次に紹介するのは　長野県産です。



ＪＡ佐久浅間からの　紅玉　です。味は酸味が強く、加工用に多く使用されます。
アップルパイとかタルトとか。すっぱいのが苦手な人はパスした方が・・・



長野県のみで栽培されてる　シナノスウィート　です。
まだまだ市場に出荷される数量も少なく、少々お高いです。
でも、味は甘くて食感もカリッやし、イチオシです。
だまされたと思って１回食べてみて！美味いから


これもまた　長野県でのみ栽培されてる、人呼んで長野３兄弟の末っ子の
秋映（あきばえ）といいます。　えっ？次男坊どうしたん？ってかァ。
まだ入荷してませェん。詳細は後ほど（＾＾；
味はバツグンやでェ～。誰が食べても美味いって言うで、ほんま。


どうでしたかァ？
少しはお役に立てたでしょうか（＾＾；
昔から　りんごが赤くなれば　医者が青くなる　と申しまして、万病に効く果実として
広く庶民に食べられててんで。
皮を剥くのがめんどうって言わんと　チビ達の前で剥いてあげて。へたくそでもいいから。
きっとチビ達は　カッケェー（かっこいい）ママ　の姿に感動するでェ、絶対。
逆に　手ェ切らんように　注意されたりして・・・あぶなァいって・・（＾＾；

がんばれ！ママ！

まだまだ、果物はいィ～っぱいッあるからねェ

明日は何を紹介しよかな・・・



  

おばんでやんす。

今日、はじめて　市立中央図書館に行ってきました。
事業計画書のブラッシュアップも含め、数字をもう少し正確にに把握しようと思い
茨木市と大阪府の統計資料をさがしに・・・ところがどっこい　（＾＾；
広いこと広いこと
ソファやデスクはほとんど人でいっぱい。時計を見ると１時過ぎ・・・不思議な空間やった（＾＾；

いやァ～、勉強になりました。

茨木市の人口は　２６７，９６１人で　男性　１３１，１３５人、女性　１３６，８２６人
幼稚園、保育所は　２６園　で　５，０５３人の園児がおって
小学校は　３２校　で　１６，３７３人の児童がおって
１５歳未満の子供が　３９，７７６人　内、男　２０，３５７人、女　１９，４１９人
１５～６４歳までは　１８３，４１５人　内、男　９１，２０９人、女　９２，２０６人

茨木市内で一番　世帯数が多いのは　並木、若園、玉櫛１～２、水尾１～４、東奈良１～３、美沢、
沢良宜浜１～３、沢良宜西１～４、真砂、高浜、玉瀬、　以上の地区を合わして　４０，６２６人も
住んではるんやねェ

大阪府では・・・あァ～もうあかん、数字がァ～
やんピ、やんピィ。

店を出すにもＪＲや阪急の駅周辺かなァっと思ってたんやけど考えなおさんとあかんわァ。

明日からボクらが日々、格闘？してる果物を紹介していこかなっと思ってます。
めずらしい果物、見た目と違っておいしいィ果物などなど・・・
りんごでもいろんな品種があんねんで。って
詳しくは　あ・し・た


食品衛生士の講習会案内がこない・・・（？？）




  

おばんでやんす。

みんな、コメントありがとうございます。デヘへ（＾＾；

ちゃんと覚えてるやん、という声がちらほら・・・

いえいえ

じつは、おぼえてなかったんですよォ。これが。

過去にも嫁の誕生日を忘れるならまだしも、間違えたりと・・・（＾＾；

今年は　嫁から言うてくれたので大きな？？トラブルにはなりませんでした。

よかったよかった　んっ？ほんまによかった？

あゝ、偉大なる女性に日々感謝。男は何いうても女性にはかないませんな。









  

おばんでやんす。

さて、今日は何の日か。
なんと19回目の　結婚記念日でした
もう19年になるねんなァ
正直、あっという間やに過ぎてもうた感じ。

５人のチビ＋大人になられへんチビ１人の世話で大変やったやろうなァ
言葉では表現できひんぐらい感謝してます

これから、もっと苦労や世話をかけるかもしれませんが、（＾＾；
よろしくお願いします。二人三脚で頑張りましょう。

と、面とむかって言われへんわ。はずかしいし

メールで一言、ありがとうっていれとこ



  

おばんでやんす。

今日はまたまた3連休の初日ですが、仕事に休みはありません。
がんばって仕事をしても見てくれてる人、そうでない人とありまして・・・
ボクは後者かな
あいつ何してんねん？って思われてんやろなァ。
人にわかってもらう、知ってもらうってむずかしいィ。

今日は京阪の香里園駅前のきのしたっていう韓国の鉄板鍋の店に行ってきました。
デジカメを忘れて写真はなしです（＾＾；

聞いた話、芸能人も多数来店するとか・・・
梅宮のたっちゃんファミリー、元大関の小錦、吉本興業の芸人さんetc.・・・

旨かったァ
ボクの前世は韓国籍やろな、多分。それぐらい自分にピッタリでした。
でも、どこに行っても生ギモだけは食べれない

そういえば、前回　食品衛生士っていれたつもりが　食品衛生氏って入ってて・・・はずかしいィ
まだ講習会の日時、連絡けえへんなァ。  

みんなのブログを見てたら自分の不慣れがようわかるなァ
書くことすら未熟やし・・・返事すら書いてないし

ほんまごめん。やり方がようわからへんねん

ＰＣもコツコツと勉強するからみんな、長ァァい目でおつきあいして下さい。

kohさん、今度教えて下さい。



  

おばんでやんす。

食品衛生士の講習申し込みはやったし、次は何やろ・・・
と仕事中に考えててんけど、やっぱり調理師かなんかかな？

いろいろと情報をかきあつめたら製菓衛生氏という資格が有利やと。

専門学校で１年間の勉強かァ

正直いうていろんな不安が頭をもたげてくるわァ。

他にスキルアップの道はないんやろうか　（？？）

あと、原チャリでテケテケと走り回って空き店舗とか感じのよさそうな店とか見て回ってまァす
でも・・・タコ焼きとかアイスとかetc.
なんか食べ歩きになってないかァ

ムズカシイぃ（＾＾；  

おばんでやんすゥ。

今日、嫁と二人で行ってきましたよォ
そおォなんですよ、川崎さん、（古ゥ）
阪急茨木市駅西口ロータリーの交番からＪＲ方面に歩いてすぐのところにある


スィーツカフェ、プレジールさんでっすィ～

メイン通り（かな？）にめんしていて人通りも多く歩いている女性達も足を止めてメニューを見てはり
ましたが、店内は満員状態
時間をずらして１時半過ぎに行ってんけど、女性ばっか・・・ちょっと恥ずかしかったァ
さァ、注文注文っとっ。


ムフっ、プレーンワッフルを注文（レーコー（死語）もいっしょ・・レーコーってしってる？）。
サクサクやし、うんまかったァァ


嫁はチョコレートバナナワッフル（レギュラーサイズ）やったかな。（ミニはこの半分）
生クリームとアイスとバナナとワッフルってほんま最高の組み合わせやね
えっ？何でわかるん？って・・・嫁のも半分食べましたっと

そ・れ・で・わァ、総評ォォォ～。（個人的に）
店内も白を基本にシンプルでＧＯＯＤ。オーナーさん（やと思う）や店員さんの接客も丁寧で笑顔も
ＧＯＯＤ。スウィーツメニューも美味そうでＧＯＯＤ。価格も駅前という立地条件を考えると頑張って
はるなァとＧＯＯＤ。お得なランチ（パスタorドリア、手作りパンorサラダ＋ドリンク）もＧＯＯＤ。
自分の店のイメージづくりに大変参考になりました。
ありがとうございました。

今度はダレと行こっかァなァァデヘデヘ